Kalavapriikki
Kalaruokaelämyksiä Suomesta, jotta keho, mieli ja luonto voivat hyvin.
Olemme kotivesien parhaimman laatukalan ja kestävän ruokakulttuurin lähettiläs Kalavapriikki. Tuotamme puhdasta ja maukasta kalaruokaa suomalaisesta kalasta ilolla, ympäristöä ja käsityöperinteitä kunnioittaen.
Kalavapriikki on kotimaisen kalan asialla
Kotimainen kalaruoka tarvitsee vetoapua meiltä kaikilta, joille se on parasta evästä, mitä tiedämme. Meidät tapaat vesiltä, laboratorioista ja keittiöistä tekemässä kanssasi asioita, jotka auttavat yhteistä elinkeinoamme, luontoa ja yhteiskuntaa voimaan paremmin.
Kestävästi lähellä tuotettu kalaruoka, uudet reseptit ja perinteiden vaaliminen sekä uusien maailman makujen etsiminen yhteisömme kanssa ovat parasta, mitä me tiedämme. Sen ilon haluamme kantavan lautasille saakka. Siellä onnistumisemmekin lopulta mitataan.
Näitä asioita me tavoittelemme
2025 oma toiminta hiilineutraali, 2034 koko toimitusketju
Uuden kalasukupolven rakentaja, alan näkyvin uudistaja
Laadukkaiden ammattikeittiöiden arvostetuin kumppani
Suomen kattavin kalastajien ja kasvattajien verkosto
Eniten tekoja ja mitattavaa vaikuttavuutta
Alan näkyvin esimerkki kannattavasta ja vastuullisesta liiketoiminnasta.
Kalavapriikki on kotimaisen kalan asialla
Jos haluaa saada aikaan ison muutoksen, on oltava valmis näkemään vaivaa ja itsekin muuttumaan. Tarvittaessa uimaan vastavirtaan. Me olemme, koska kotimainen kala ja vesistöt tarvitsevat nyt vetoapua.
Tuhansien järvien ja mahtavan merisaariston maassa syödään ylivoimaisesti eniten ulkomaista kalaa. Tähän haluamme muutoksen, koska se vaikuttaa haitallisesti sekä luontoon että yhteiskuntaan. Kutsumme mukaan koko kala- ja elintarvikealan. Uskalluksen lisäksi tarvitsemme yhteistyötä.
On toinenkin asia. Kalaruoka tarvitsee uusia ystäviä. Kala on pudonnut pois monen kaupunkilaisen ja nuoren perheen ruokalistalta, vaikka tutkimusten mukaan kuluttajat haluaisivat syödä enemmän kalaa. Tähän haasteeseen suhtaudumme äärimmäisellä innolla ja palolla. Muutos ei synny sormella osoittamalla, vaan se lähtee liikkeelle jokaisesta keittiöstä, kasvaa iloisista makumatkoista ja positiivisista yllätyksistä.
Kestävästi lähellä tuotettu kalaruoka, uudet reseptit ja perinteiden vaaliminen sekä uusien maailman makujen etsiminen yhteisömme kanssa ovat parasta, mitä me tiedämme. Sen ilon haluamme kantavan lautasille saakka. Siellä onnistumisemmekin lopulta mitataan.
Kalavapriikki-tunnus tarkoittaa, että jokaisen tuotteen erinomaisuuden takaavat ihmisemme. Me rakennamme sinun kanssasi vastuullisen kotimaisen kalaruoan täydellisen laatuketjun vesistä lautaselle – yhdessä, ilolla, käsityötä kunnioittaen ja järkähtämättömin laatuvaatimuksin.
Taataksemme kaloillemme kasvuajan hyvän elämän sekä raaka-aineen puhtauden, turvallisuuden ja nettopositiivisen luontovaikutuksen olemme sitoutuneet yhteistyöhön Benella-kasvattajien kanssa. Benella on kotimaisen kalan ylin laatustandardi, johon muut eivät pysty.
-Kalavapriikki